HUEVOS RELLENOS (Los más sencillos)
Ingredientes:
Huevos
Atún en lata (en aceite o escabeche)
Mayonesa
1.- Cocer los huevos 10 minutos, enfriarlos al grifo y pelarlos. Cortarlos por la mitad a lo largo, con cuidado de no romperlos y retirar las yemas.
2.- Poner en un cuenco las yemas y echar el atún escurrido (la cantidad de atún tiene que ser la misma que la de yemas aproximadamente). Añadir mayonesa al gusto y mezclar bien.
3.- Rellenar las medias claras con la mezcla. Cortar una lámina muy finita de la base de los huevos para que no rueden por el plato.
Se puede adornar poniendo una gota de Ketchup encima de cada ½ huevo o una aceituna sin hueso.