Guacamole
Ingredientes para 2 personas
2 aguacates
- 1 cebolla no muy grande.
- 2 tomate medianos.
- un chile, una guindilla o un jalapeño.
- 1/2 limón (o lima)
- Unas hojitas de cilantro (sino encuentras no te preocupes)
- Sal
Picar la cebolla y el tomate muy bien picado.
Tanto el cilantro como el chile (jalapeño, …) se han de cortar también muy finos pero no se debe echar demasiado porque su sabor es muy fuerte, una cucharadita de cada uno será suficiente.
Ahora pelamos los aguacates cuando estén pelados cogemos la pulpa y con un tenedor hacemos un puré, añadimos un poco de zumo de limón.
Mezclamos todos los ingredientes bien y añadimos sal.
Lo servimos con unos nachos y listo!!