Posted by admin on Apr 17, 2011 in
Ensaladas Ingredientes: 
2 tomates medianos para ensalada.
Una bola de mozzarela.
Sal
Albahaca.
Aceite de oliva.
Cortamos el tomate en rodajas no muy finas, las colocamos en un plato grande y las salpimentamos
Cortamos la mozzarella también en rodajas y las repartimos por el plato ( yo las pongo encima del tomate)
Hechamos un buen chorro de aceite de oliva y por último le damos el toque de la albahaca. La cantidad será al gusto del consumidor.
Y listo!!
Tags: albahaca, ensalada, mozzarella, tomate
Posted by admin on Apr 12, 2011 in
Ensaladas,
Pescado
INGREDIENTES:
- 60g por persona de judias blancas cocidas.
- 100g por persona de chipirones
- 2 tomates
- Ajo
- Perejil
- Rúcula
- Sal
- Aceite
Hacer una cruz en la parte inferior del tomate, escaldarlo y pelarlo.
Picar el ajo y dorarlo en la sarten con el aceite de oliva.
Añadimos los chipirones y un pellizco de sal, iran soltando el agua y en unos minutos estaran dorados.
Cortamos el tomate i lo añadimos a la sarten, Lo dejamos cocer.
Añadimos las judias blancas, el perejil y la rúcula.
Lo mezclaremos todo bien y lo servimos caliente.
Tags: ajo, chipirones, ensalada, judias blancas, rucula, tomates
Posted by admin on Nov 7, 2010 in
Ensaladas Ingredientes:
2 ramas de perejil
2 tomates
1 pepino
1 cebolla
100 g de sémola de trigo duro (cuscús)
Menta fresca (8-10 hojas)
Sal al gusto
Pimienta negra
Pimienta de Jamaica
Aceite de oliva
Jugo de limón
8 hojas de lechuga para decorar
1.- Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en daditos minúsculos. Pelar el pepino y
La cebolla y trocearlos del mismo tamaño que el tomate. Lavar la menta y el perejil y picarlos también muy finos. Lavar el cuscús y escurrirlo.
2.- Colocar en un bol todos los ingredientes y aliñar con la sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón. Dejar reposar unas horas antes de consumir para que el cuscús absorba los jugos de las hortalizas y el zumo de limón.
3.- Tapizar una fuente o una ensaladera con hojas de lechuga y disponer sobre ellas el tabbuleh.
Tags: cebolla, ensalada, lechuga, pepino, perejil, tabbuleh, tabuleh, tomate